Steak de thon grillé mi-cuit

Assiette Océane

Moules crème ou roquefort

Tartare de saumon et avocat

Filet de dorade grise à la fondue de poireaux

Filet de merlu

Dos de cabillaud à la plancha, fricassée de légumes du moment

Plateau de fruits de mer Écailler

Filet de bar tacheté et crevettes sauvages

Bavette

Coeur de rumsteck Simmental grillé sauce au poivre

Mittoné de cerf Grand Veneur, légumes racines et châtaignes