Croque basque à la plancha
Un croque monsieur aux saveurs du Pays basque, c’est simple et rapide. Groublynx Restau vous propose cette variante de croque monsieur avec des produits du coin et cuit à la plancha !
Les ingrédients nécessaires :
Pain de mie tranché / Pensez à demander à votre boulangerie pour du bon pain de mie ! (Une bonne adresse : la boulangerie Pommiers à Biarritz)
Tranches de fromage de brebis du Pays basque
Piperade Basquaise aux piments doux du Pays Basque
Jambon de Bayonne
Les étapes à suivre :
Préchauffez votre plancha à feu doux.
Dés que celle-ci est à température déposez vos tranches de jambon sur la plaque.
Retournez les tranches de jambon.
Vérifiez la cuisson, il ne faut pas que le jambon soit trop grillé.
Toastez les tranches de pain de mie sur le gras laissé par la cuisson du jambon
Puis garnissez une face de piperade.
Ajoutez votre fromage coupé en tranches fines et votre jambon.
Faites dorer vos croques-monsieur 2 minutes sur chaque face.
